Erityisruokavaliot

Erityisruokavalioiden kohdalla on tärkeää, että ollaan yhteydessä terveydenhuollon ammattilaisiin, jotta voidaan taata lapsille ja nuorille monipuolinen, ravitseva ja tasapainoinen ruokavalio.

Erityisruokavaliosta tulee aina olla lääkärintodistus. Lääkärintodistus toimitetaan Keskuskeittiö Helaan. Mikäli tulee muutoksia, esim. erityisruokavalio muuttuu, tulee niistä viipymättä ilmoittaa ja toimittaa Keskuskeittiö Helaan uusi lääkärintodistus. Jos erityisruokavalio poistuu kokonaan, vapaamuotoinen allekirjoitettu ilmoitus Keskuskeittiö Helaan riittää. Mikäli erityisruokavaliota ei syödä yli kahteen viikkoon ja siitä ei erikseen ole ilmoitettu (esim. sairaspoissaolo), erityisruokavalion valmistaminen lopetetaan. Erityisruokavalion valmistaminen on aina yksilöllistä ja niihin sitoutuu usein kalliita raaka-aineita, siksi on tärkeää, että muutoksista ilmoitetaan mahdollisimman pian.

Laktoosittomasta ruokavaliosta ei tarvitse ilmoittaa, mikäli vain juo laktoositonta maitoa.