Pelipaikka luottaa laatuun ja tuoreeseen pullaan
Teemu Kettula aloitti kahvila Pelipaikassa yrittäjänä marraskuussa 2019. Hän jatkoi olemassa olevalla nimellä ja samassa paikassa kahvilan toimintaa uusin eväin.
- Käytännössä Pelipaikka nimi jäi, mutta firma ja yrittäjä taustalla vaihtuivat, Teemu tiivistää.
Pelipaikka on herkullisista keitoistaan tunnettu lounaspaikka, jossa on aina tuoretta pullaa.
- Alussa heti lupasin, että leivon joka päivä
pullaa ja se on pitänyt. Nyt on toki valikoimassa myös kakkuja ja suolaista
pikkupurtavaa. Keiton rinnalle on tullut uutuutena laatikkolounas,
Teemu kertoo.
Teemu pyörittää paikka yksin, ammatiltaan hän on kokki ja näyttelijä. Näyttelijän työstä tulee edelleen osa toimeentulosta, sillä hän tekee teatteriprojekteja ja yhden miehen SuitSait-improesityksiä kahvilan pyörittämisen ohella.
Yrittäjyys ei ollut uusi laji, sillä Kettulalla oli peltisepän liike ja hän ehti tehdä konesaumakattoja kymmenisen vuotta ennen Pelipaikkaa.
- Eihän yrittäjyydessä olekaan kuin plussia, Teemu naurahtaa kysyttäessä yrittäjyyden hyvistä puolista ja haasteista.
Korona toi vakavamman haasteen, kun epidemia katkaisi yrittäjän molemmat toimeentulot.
- Koronahan tuli muutaman kuukauden päästä, kun olin aloittanut tässä. Siinä näyttelijän työt pyyhkiytyivät kalenterista heti pois. Kahvilassa tehtiin ulosmyyntiä, mikä vähän auttoi. Tavallaan olen aloittanut nyt kolmesti; ensin uutena kahvilan pyörittäjänä, korona-ajan ja nyt sen jälkeen taas uudestaan, ynnää Teemu.
Teemu asuu perheineen Vaasassa ja työmatkaa kertyy 83 kilometriä per sivu, mikä tarkoittaa väistämättä, että päivät ovat pitkiä. Tarmoa miehellä riittää silti myös uusiin asioihin ja jatkuvaan kehittämiseen.
Pelipaikan seinillä on näyttelyssä Mimmu Vistbackan raikkaita taideteoksia, myynnissä on lähituotteita, kesäksi on avattu pihaan kolme kauhavalaista nuorta työllistävä jäätelökioski ja kahvilan aukioloaikoja on pidennetty siten, että kesälauantait ollaan auki. Lisäksi kaikkia tuotteita myydään myös Take Away -tyyliin eli lounaankin voi ottaa mukaansa kuten pullat ja kakutkin. Pelipaikka on mukana ResQ Clubissa, mikä on sovellus ruokahävikin vähentämiseksi.
Ulosmyyntiä on koko ajan ja sesonkiaikoina Pelipaikka tarjoaa eri sesonkeihin liittyviä herkkuja tilaukseen; jouluna laatikoita, vappuna munkkeja ja simaa jne. Lisäksi Pelipaikka tekee yhteistyötä Alakylän kyläareenan kanssa, missä asiakas voi pitää juhlia (mm. lasten synttäreitä) ja näihin tarjoilut sekä ohjelman saa Pelipaikasta. Sosiaalisessa mediassa Pelipaikka on aktiivinen ja yrittäjän näyttelijän taidot pääsevät oikeuksiinsa hauskoissa videopostauksissa.
Pelipaikassa on välitön tunnelma. Haastattelua tehdessä asiakkaita tulee ja menee, kaikki tuntuvat tuntevan toisensa ja jos ei tunneta, niin ilmeisesti tutustutaan, sillä haastattelija tentataan heti, että kuka olet ja mitä juttua varten Teemua haastattelet.
- Laita siihen juttuusi, että täällä on aina tosi hyvä ja maistuva ruoka, eräs isäntä huikkaa.
Jokainen haastattelun aikana lähtevä asiakas huikkaa Teemulle kiitoksen ja kehun.
- Haluan ylläpitää hyvää laatua kaikessa ja tarjota monipuolisesti. Kasvissosekeittoakin keittelen vaikka valtaosa vakiasiakkaista onkin miehiä ja tiedän jo keittäessä, että joku siitä tulee kyselemään, että ”missä ne lihat on?”, naurahtaa Teemu.
Tulevaisuuden suunnitelmissa yrittäjällä on saada homma rullaamaan niin, että voisi palkata työntekijän. Pitkät päivät vievät aikaa perheeltä ja nuorin lapsista on vasta 1,5 vuotta.
- Olisihan se hienoa, jos saisin palkattua osa-aikaisen työntekijän. Olisi mahtavaa, jos voisin lähteä edes muutamana päivänä viikossa aiemmin, että olisin kotona jo neljän maissa normaalin iltaseitsemän sijaan, haaveilee Teemu.
Pelipaikan kanssa samassa rakennuksessa toimii Harrin katsastus, joten yritysten toiminta tukee hyvin toisiaan. Auton ollessa katsastuksessa asiakas voi tulla Pelipaikkaan lounaalle tai kahville.
Pelipaikka on avoinna ma-pe 8.30-17.00 sekä kesälauantaisin klo 10-16. Jäätelökioski on avoinna joka päivä klo 11-19.30 (säävarauksella). Ota Pelipaikka seurantaan Facebookissa ja Instagramissa, @kahvilapelipaikka.