Uutisarkisto
12.9.2022 14.40
Ruokahävikkiviikko kannustaa arvostamaan ruokaa
Tällä viikolla vietetään valtakunnallista ruokahävikkiviikkoa. Hävikkiviikko huomioidaan meillä mm. kouluissa, joissa valitettavasti lautashävikki on kasvanut. Esimerkiksi Kauhavan koulukeskuksessa hävikki on kasvanut viime vuoden 10 kilosta 11-12 kiloon per päivä.
Lautashävikkiin vaikuttaa se, että otetaan enemmän kuin syödään. Lisäksi huomioitavaa on se, että kaikki oppilaat ja opiskelijat eivät syö päivittäin kouluruokaa vaan koko Kauhavalla kouluruokailuista puuttuu päivittäin satoja oppilaita ja opiskelijoita. Kouluruokailu kannustetaan hyödyntämään, sillä se on täysipainoinen, ruokasuositusten mukainen ja ilmainen ateria koulupäivän keskellä.
Kotonakin ruokahävikkiin kannattaa kiinnittää huomiota, sillä hävikin vähentäminen on selvää säästöä niin kukkarolle kuin ympäristöllekin.
Alla linkki Marttojen vinkkeihin kuinka kotona voidaan hävikistä luoda herkkuja:
